Grappa di Rossese di Dolceacqua D.O.C.
Al naso, oltre alle note tipiche fruttate del vitigno di orgine (frutti rossi) sono decisamente interessanti i profumi che richiamano le tipiche erbe liguri quali il timo ed il rosmarino.
Elegante ma precisa al palato si presenta morbida ed avvolgente.
Denominazione: Grappa di Rossese di Dolceacqua D.O.C.
Vitigno: Uve 100% Rossese di Doleacqua
Colore: Cristallino
Gradazione alcolica: (42%) vol.
Sistema di distillazione: Impianto discontinuo a bagnomaria in corrente di vapore.
Temperatura di servizio: 15/18°
Formati: 700 ml .
Vinificazione
La distillazione a bagnomaria conferisce notevole fragranza duvuta all succosita delle vinacce ed al taglio rigorossimo del cuore della grappa.
Periodo di affinamento: 5 mesi in acciaio.
I Nostri Vini
I nostri vini raccontano una storia di fatica e di passione nelle terre di Dolceacqua.
